アメリカでよく見かける炊飯器。
お値段お手頃で2000円くらいで買えてしまいます。
お値段はとっても手ごろでよいのですが、
やはり値段のことだけあって、
日本のような質の高いご飯が炊けません。
色んな方法を試しましたが、
どれも日本のご飯に近い！と思えるほどの
ふっくらした仕上がりにはなりませんでした。
しかーーーーーし！！！
知り合いにちょっとしたコツを教えてもらったところ、
日本ほどには行きませんが、今まで食べた中で一番
おいしく炊けたのです！！
そんなおいしくご飯が炊けるコツを伝授します！
目次
✔もくじ
１、アメリカの炊飯器でおいしくご飯を炊くコツ
アメリカで売っている炊飯器は、日本の一昔前の炊飯器です。
”炊飯”と”保温”の2つしか機能もなく、その保温も日本ほど品質を
保てません。
私たちが住んでいるお部屋は家具付きで、炊飯器もついていたので、
備え付けのものを使っていますが、1年も使うと底がこげたり、
上がパリパリになってしまったりと、おいしいご飯が炊けず、
毎回苦戦しています。
炊飯器だけの問題なのか、米の問題なのかよくわかりませんが、
とにかく日本で食べていたクオリティのご飯が
無性に食べたくなるときがあるのです。
色々試行錯誤しながら炊いていたところ、
ついに見つけたんです！
おいしいご飯の炊き方！！！！！
ズバリ言ってしまうと、
・冷蔵庫で3時間程度冷やす！
たったこれだけで、おいしく炊けるのです！
ふんわりしたご飯が食べたければ、お水を少し多めにすると
ちょうどいいです！
そして何よりの秘技は、
規定分量の水を入れてから、そのまま冷蔵庫で冷やすのです！
日本では、氷を1～2個炊飯器に入れて炊くとおいしく炊けると
言いますよね！
あれと似たような原理なのかと思いますが、
とにかく冷やせば冷やすほどおいしく炊けました！
今は自宅勤務なので思い出したら、すぐに準備してってことが
できるのですが、仕事をしだしたら、そうはいかないので、
朝一お米を研いで水につけて→冷蔵庫。
帰ってきたらすぐにスイッチとかでもいいかもですね！
とにかく最低でも30分は冷蔵庫で浸水させてあげるのが
ご飯をおいしく炊くコツです！
２、アメリカで日本の炊飯器を使う方法
変圧器がいります！
お米自体はアメリカで買っても、
日本の炊飯器を持ってこれば、かなりおいしく炊けます。
アメリカで日本の炊飯器を使う場合は、電圧が違うので、
変圧器が必要になります。
変圧器は高いのと重いのとで、なかなか持ってくるのも大変ですが、
持ってくる価値もあるほどのおいしいご飯が炊けるようになります。
液晶のついた日本製の変圧器を使うには、それに対応できる変圧器が必要になります。
まちがいのは、こちらです。
ハワイに来てしまっていたら、アメリカのアマゾンでこちらを買ってもよいと思います。
重くて持ち運びには全く向いていないですが、
これ1台あれば炊飯器もドライヤーも怖いものなしなので、
便利です！
海外対応の日本製の炊飯器を買う
海外対応の炊飯器を日本で購入または、
ドン・キホーテなどで日本製の炊飯器を購入することもできます。
ハワイのドン・キホーテで買う場合は$400前後
で買うことができます。
日本で買うと、同じようなものを半額で買えますので
荷物に余裕のある方は、買って持ってきてもよいと思います！
３、ハワイでおいしいお米の選び方
やはり日本に似たようなご飯を食べ炊くなってしまうので、
日本米に似たものを探しています。
お米は基本ドン・キホーテで買っています。
アメリカで売られているご飯の種類は、
Short Grainはやはり高いのでなかなか買うことはありません。
それでもうまくセールを利用すれば安く買える時があります！
ドンキでよくみかけるお米をまとめてみました！
短粒米（Short Grain）
田牧米ゴールド ★★★★
15 LBS (6.8KG)でセールで$29くらいです。
こちらは日本のお米に一番近いカリフォルニア米といわれています。
評判通りおいしいですが、高いので基本買いません。
新潟産コシヒカリ ★★★★★
5KGで$39くらいです。
当たり前ですが、日本から輸入されているお米になるので、
高いです。
でもやっぱりおいしいんですよね。
玉錦 ★★★
15 LBS(6.8KG) で$30前後です。
田牧米よりは少し劣りますが、十分おいしいお米です。
祭 ★★★★
15 LBS（6.8KG)で＄20前後です。
もしこれが$20を切っていたら、お買い得です！
迷わず買ってOKの品です！！
いしのまき米 ★★★★★
5KGで＄24、セールで＄18くらいです。
最近の私の一番のお気に入りです。
ハワイに来て、$20以下で買ったお米の中で、
これが一番おいしいと思いました。
普段は$24くらいするので、セールになるまで待って
セールになった時に2袋買います。
仕入れ状況にセールまで待てないときは、Middle Grainを
買っています。
中粒米（Medium Grain）
SENSHU-MAI/ MOMIJI ★★★★
15 LBS(6.8KG) 普段$22、セール時$16くらいです。
こちらもよく買うお米です。
少し水を多めに入れて炊くとおいしく炊けます！
値段と炊き方次第で、全く問題なく食べられます！
錦 ★★
15ＬＢＳ(6.8KG)＄15、セールで$13くらいです。
申し訳ないですが、こちらはイマイチです。
パサパサ系が好きな方には向いていると思います！
ガーリックライスやチャーハンなどにするには
いい感じの水分量だと思うので、
パサパサが好きな方にはいいかもしれません！
雪花 ★★★
15 LBS(6.8KG) $16くらいです。
水をいつもよりも気持ち多めに炊いています。
それでもまぁまぁという感じですかねぇ。
お米がよほど足りなくて、お気に入りがセールになってないので、
買いましたが、できれは他のお米を探したいなというところです。
KOKUHO ROSE(國寶） ★★
15LBS(6.8KG) $16 くらいです。
こちらもセールをしていて買ったのですが、錦と同じような感じです。
この辺りのお米は水分多めにしても、しばらくするとすぐに固くなったり、
冷凍したものはおいしく食べられなかったりします。
茨米 ★★★
5KG $18くらいです。
こちらはインタナショナルマーケットのミツワで買いました。
ミツワもたまにセールをするので、ドンキよりも安い場合があります。
日本米だと思って喜んで手にしましたが、思っていたよりもパサパサでした。
長粒米（Long Grain）
これは日本食を作るときは私は選んでいません。
ただ、タイ料理やエスニック系の料理の時はおいしくできるので、
レストランに行った先には、こちらを選ぶこともあります。
４、まとめ
いかがでしたか？
海外にいても、やっぱり日本のご飯が食べたくなります。
そして日本のご飯をたべるなら、ふっくらとしたご飯が食べたいものです。
郷に入っては郷に従えで、その土地のおいしいご飯を探すことも大事ですが、
ハワイは日本と似たようなお米を買うことができるので、
ついつい日本のご飯を求めてしまいます。
どうせおいしくな食べるならと、どこまでこだわるかは人によりますが、
私はとりあえず今は日本製の炊飯器を買う予定はないので、
しばらくは炊く前に冷蔵庫に入れて冷やすということを続けていこうと思います！
