ハワイ大好きな人は多いですが、ハワイアンフードをこよなく愛する人は
それほど聞きません。
なかなか食べる機会がなく、これまで数回しか食べたことがないのですが、
その味をお伝えできたらと思います。
目次
✔もくじ
１、ハワイアンフードっておいしいの？
一般的にハワイアンフードと言われて思いつくのは、
ポケやロコモコですよね？
これらは有名ですが、他にも色々ハワイアンフードはあります。
今回はハワイアンフードの中でもハワイの伝統料理をメインに
お伝えしていきます！
Lomi Salmon(ロミサーモン） ★★☆☆☆
これはサーモンとトマトにレモンと塩を入れた味です。
サーモンの主張が強いです。
魚が苦手な私は、トマトとレモンと塩で食べたい気持ちでしたが、
お魚好きな人にはおいしい一品のようです！
Squid Luau(スクイッド ルアウ）☆☆☆☆☆
これはスクイッド・ルアウといって、タロイモの葉とココナツに
イカを煮込んだものです。
チキンと煮込んだものもあるようですが、私はこれがおいしいよ！と
言われて、イカにしましたが、、、
これは申し訳ないけど、本当に苦手な味でした。。。
ココナツとイカってほんとに合うのかしら。。。
納豆とはまた違った癖がある食べ物でした。
好きな人ははまるそうですが、
私は、、、ごめんなさい！
Kalua Pig(カルーア ピッグ）★★☆☆☆
こちらは、豚を蒸し焼きにして割いたものです。
豚を穴に入れて、バナナの葉っぱで包んで蒸し焼きにするそうで、
これはルアウ（宴）の一番のぜいたく品だったそうです。
これにポイというものをかけたり（後で出てきます。）、
チリソースのような辛いたれをかけたりして食べます。
個人的にはこのパサパサ触感があまり好きではなく、
普通に生姜焼き食べたい！となります。
ただ、ルアルで食べると豚の皮なども食べれますので、
それはおいしいと思います。
蒸し焼きにするからこんなに水分なくなるんだろうか。。。
Poi(ポイ) ★★☆☆☆
蒸したタロイモをすりつぶして、ペースト状にして、
それを発酵させてものです。
プレーンヨーグルトのような味がしましたが、
別のお店で食べたときは、お菓子のように甘くも感じました。
お店によって味が違うのかもしれませんが、
基本的にはこのヨーグルトな感じがオーソドックスな味の様です。
これだけではあまり味がないので、カルアピッグにつけて
食べたりするようです。
私としてはなくてもいいかなーという感じですが、
昔はご飯の代わりにこれとおかずを食べていたそうです。
Pipikaula(ピピカウラ） ★★★★★
これはおススメです！ぜひ食べたほうがいいです！！！
塩漬けしたお肉なのですが、これはご飯が進みます！
パリッとした感じの歯ごたえもおいしかったです！
来たきたーおいしいハワイアンフードって感じです！
Long rice(ロングライス） ★★★★★
これもおいしいです！！！！！オススメ！！！
チキンスープに春雨？フォーが入ってる感ですね！
ロングライスというからどんなものが出てくるのかと思ったら、
なんともお腹にやさしい食べものでした！
麺の太さもちょうど良くて、チャプチェの麺に似ています。
濃厚なチキンスープもおいしく、これはおかわりできちゃいます！
デザート編 ★★★★★
これもお店によって味はさまざまですが、
ココナツを固めてプリンのようにしたものがよくデザートとして
出てきます。
ココナツプリンだけのものも、上にウベのソースがのったもの、
チョコレートムースがのったものなどあります。
これは普通に杏仁豆腐のココナツバージョンで、冷やっこくて
おいしいです！！！！！
２、ハワイアンフードってどこで食べられるの？
ハワイアンフードが食べたい！と思っても、どこで食べたらよいの？
と思ってる方多いですよね。
いくつかお店をご紹介しますね！
コロナの影響で営業時間や営業スタイルが一部変わっている場合も
ありますので、実際にお店に行かれる前に連絡をしてみてくださいね！
WAIAHOLE POI FACTORY
クアロアランチに行くまでの、カメハメハハイウェイ沿いにあります。
雰囲気もオールドハワイ漂う感じなので、店内で食べることをおすすめします！
TEL: +1 808-239-2222
営業時間：毎日10:00~18:00
Site: https://www.waiaholepoifactory.com/
Highway Inn
こちらはワイパフにあるお店ですが、
カカアコにあるソルトの中とビショップミュージアムにも姉妹店ができています。
きれいな内装で、ショップTシャツもおしゃれで、
お土産としてもぜひゲットしたいところです！
デザインはいろんな種類があったので、選ぶのもまた楽しいです！
TEL : +1 808-677-4345
営業時間：日曜以外10:00-20:00, 日曜：9:00-14:30
Site : https://www.myhighwayinn.com/
ルアウ
他にルアウをやっているところなら食べられることがあります。
ポリネシアン文化センター、
ヒルトンハワイアンビレッジ、
マリオットホテルの中にあるクヒオビーチグリルで日替わりブッフェ
ロック・ア・フラ
などで食べることができます。
ただ、季節によってメニューが変わることがあったり、
ツアー内容によっても異なるので、各自確認願います。
３、まとめ
いかがでしたか？
ついついガーリックシュリンプやロコモコなど有名どころになってしまいがちですが、
せっかくハワイに来たなら、ちょっと変わった伝統食もおススメですよ！
想いで作りにぜひどうぞ！！